ผู้สื่อข่าวรายงาน ที่ บริเวณพิพิธภัณฑ์เมืองพังงา ตำบลท้ายข้าง อำเภอเมืองพังงา จังหวัดพังงานายสราวุฒิ ธนาเจริญสกุล รองผู้ว่าราชการจังหวัดพังงา เป็นประธานเปิดงานมหกรรมอาหารพื้นบ้านสืบสานศิลป์ วิถีพังงา ปี 69 โดยนางสาวอุไรวรรณ แดงงาม วัฒนธรรมจังหวัดพังงากล่าวรายงานถึงวัตถุประสงค์ของการจัดงาน มีคณะกรรมการจัดงานและเครือข่ายวัฒนธรรมจังหวัดพังงา หัวหน้าส่วนราชการ ผู้มีเกียรติ พี่น้องประชาชน สื่อมวลชนร่วมกิจกรรมจำนวนมากงานมหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานศิลป์ วิถีถิ่นพังงาสืบเนื่องจากจังหวัดพังงาเป็นดินแดนที่มีความรุ่งเรืองทางวัฒนธรรมทั้งในด้านวิถีชีวิตศิลปะการแสดงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวัฒนธรรมด้านอาหาร”ซึ่งถือเป็น Soft Power สำคัญที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาและการผสมผสานทางชาติพันธุ์ของท้องถิ่น
สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพังงาเล็งเห็นความสำคัญในการต่อยอดมรดกเหล่านี้จึงได้จัดโครงการนี้ขึ้นเพื่ออนุรักษ์ สืบสาน และต่อยอดมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้านอาหารพื้นบ้าน และทุนทางวัฒนธรรมของจังหวัดพังงา เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานรากโดยการเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการอาหารถิ่นและช่างฝีมือชุมชนได้นำเสนอสินค้าและบริการสร้างรายได้หมุนเวียนในจังหวัด เพื่อเปิดพื้นที่ให้เยาวชนและคนในชุมชนได้ตระหนักถึงคุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่นนำไปสู่การสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืนและเสริมสร้างการสืบทอดเมนูท้องถิ่นจากรุ่นสู่รุ่น
โครงการงานมหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานศิลป์ วิถีถิ่นพังงามีกิจกรรมประกอบด้วยการสาธิตและจำหน่ายอาหารพื้นบ้านและผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม(CPOT) จากทั้ง 8 อำเภอ จังหวัดพังงา กิจกรรมครัวถิ่นสร้างสรรค์ (Local Chef Challenge) แข่งขันรังสรรค์เมนูจาก “ข้าวไร่ดอกข่า”ข้าวพันธุ์พื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น สินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI)ของจังหวัดพังงาและ แข่งขันรังสรรค์เมนูจาก “ปลาจิ้งฉ้าง” เป็นของดีขึ้นชื่อของจังหวัดพังงา นิทรรศการ 8 สำรับ อาหารเด็ด จาก 8 อำเภอ ของจังหวัดพังงา การแสดงศิลปวัฒนธรรมและการดนตรี กิจกรรมเสวนาอาหารพื้นบ้านพังงา Soft Power ไทย
สำหรับการจัดงานครั้งนี้ได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากเครือข่ายทางวัฒนธรรมทั้ง 8 อำเภอในการสาธิตและจำหน่ายอาหารพื้นบ้านและผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรม (CPOT)การจัดการแสดงทางวัฒนธรรมและดนตรี ตลอดจนร่วมแข่งขันรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบถิ่นพังงา
ภาพข่าว
นายพงษ์ศักดิ์ ประทีป /โกอู๋@ผู้สื่อข่าวจังหวัดพังงา
